Descrição ?? Operar cozedores a vácuo utilizados no processo de concentração do xarope e formação da massa cozida de açúcar. ??? Controlar os parâmetros operacionais do processo, como temperatura, pressão, vácuo e tempo de cozimento, conforme os padrões estabelecidos. ?? Realizar a alimentação dos cozedores com xarope e a adição de sementes para indução da cristalização do açúcar. ?? Monitorar o ponto ideal de cozimento, realizando testes e ajustes necessários para garantir a qualidade do produ…